舞茸とレンコンとコンニャクの炒め物

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このレシピが腸内フローラに効果がある理由

この料理には舞茸などの食物繊維の豊富な食材ばかりを使用しています。
これは腸内の健康を保つことができ、腸内フローラの安定を図ることに役立ちます。

材料(3人分)

舞茸・・・一袋
レンコン・・・100g
コンニャク・・・50g
だし昆布・・・6g
水・・・100ml
みりん・・・大さじ4
しょうゆ・・・大さじ2
塩・・・少々

作り方

だし昆布で出汁を取った水100gの中にみりん、しょうゆ、塩を入れます。
そして舞茸とレンコン、コンニャクを煮ていきます。
水分が少なくなり、レンコンが十分柔らかくなり照りが出てきたら完成です。

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